슈퍼푸드 토마토: 토마토 제대로 알고 먹으면 효과 두배
지난번에 이어 슈퍼푸드 시리즈오늘은 토마토에 대해 설명드리려고 합니다.토마토의 영양 성분부터 건강 효과,섭취 방법과 주의사항, 그리고 다양한 활용 방안까지자세히 살펴보겠습니다. 1. 토마토의 영양 성분 1-1. 비타민과 미네랄토마토는 비타민 A, C, K, 그리고 칼륨과 같은 중요한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 C는 면역력을 높이고, 비타민 A는 시력을 보호하며, 비타민 K는 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다. 또한, 칼륨은 혈압 조절에 도움이 됩니다. 1-2. 항산화 물질 토마토는 강력한 항산화 물질인 라이코펜을 포함하고 있습니다. 라이코펜은 세포 손상을 방지하고, 염증을 줄이며, 여러 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 특히, 라이코펜은 조리된 토마토에서 더 잘..
2024. 5. 25.
